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Anaquel de Estudios Árabes

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ISSNs 1130-3964 (impreso) 1988-2645 (en línea)

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No requiere desde ene. 1990 / hasta oct. 2026 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Humanidades y artes  

libros Acceso Abierto
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Anarchism and Political Modernity

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ISBNs: 9781501306785 (impreso)

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No requiere 2012 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Ciencia política  

libros Acceso Abierto
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Anarchistische Uhrmacher in der Schweiz: Mikrohistorische Globalgeschichte zu den Anfängen der anarchistischen Bewegung im 19. Jahrhundert

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia política - Humanidades y artes - Historia y arqueología  

revistas Acceso Abierto
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Anastasis: Research in Medieval Culture and Art

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ISSNs 2392-862X (impreso) 2392-9472 (en línea)

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No requiere desde oct. 2026 / hasta oct. 2026 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Historia y arqueología  

revistas Acceso Abierto
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Anatolian Bryology

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ISSNs 2149-5920 (impreso) 2458-8474 (en línea)

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No requiere desde ene. 2015 / hasta oct. 2026 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas  

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Anatolian Journal of Family Medicine

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ISSNs 2651-3455 (en línea)

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No requiere desde oct. 2026 / hasta oct. 2026 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias médicas y de la salud  

libros Acceso Abierto
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Anatolij F. Koni (1844−1927) zwischen Herrscher und Volk: Ein liberaler Jurist und seine autobiografische Praxis in Zarenreich und Sowjetunion (Volume 2)

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Cobertura temática: Medios de comunicación - Humanidades y artes  

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Anatomia

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ISSNs 2813-0545 (en línea)

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No requiere desde ene. 2022 / hasta oct. 2026 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Medicina básica  

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Anatomía aplicada al diseño de tecnologías de procesamiento mínimo en frutos (bayas) de Vaccinium corymbosum L. (Ericaceae), Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Solanaceae) y Vitis labrusca L. (Vitaceae)

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Autores/as: Joaquín Fava ; María Agueda Castro ; Stella Maris Alzamora

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No requiere 2012 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias físicas  

La alta calidad de los frutos es una de las metas principales de la investigación actual en tecnologías postcosecha y de preservación. El diseño del procesamiento mínimo de arándanos, tomates cereza y uvas requiere, entre otros, el conocimiento de las alteraciones estructurales y ultraestructurales de células y tejidos debido a su influencia en las propiedades físico-químicas del fruto. El presente estudio examinó los principales cambios (micro-, ultra- y nano-) estructurales de la pared tangencial externa de la epidermis de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.), tomate cereza (Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme) y uva (Vitis labrusca L.) producidos por el tratamiento con peróxido de hidrógeno, la radiación UV-C, la aplicación de ultrasonido, la congelación y descongelación y el escaldado en vapor y su efecto en las propiedades mecánicas y ópticas. Se analizaron y discutieron las observaciones con microscopio óptico (MO), microscopio electrónico de barrido ambiental (MEBA), microscopio electrónico de transmisión (MET) y microscopio de fuerza atómica (MFA). Se evaluaron las características reológicas mediante ensayos de punción con una máquina de ensayos universales Instron y el color mediante los parámetros L*, a* y b* y las funciones C* y h* con un colorímetro. Cada tratamiento produjo en el epicarpo efectos estructurales específicos, que además dependieron del tipo de fruto. Los cambios observados afectaron las propiedades mecánicas de punción y el color de los frutos en diferente grado.
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Anatomia Clavis et Clavus Medicinae: Storia dell'Anatomia nell'Università di Cagliari

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Cobertura temática: Ciencias médicas y de la salud