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Formulación y evaluación del proyecto productos horticolas procesados

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Autores/as: Ana María Ortiz Figueroa ; Nassir Sapag Chain

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 Repositorio Digital Universitario (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

A- PRESENTACIÓN DELPROYECTO - I- Resumen - II- Marco teórico - 1. Formulación y evaluación de proyectos de inversión - 2. Estudios de viabilidad - 3. Tipología de proyectos - 4. El estudio de proyectos como proceso cíclico - III- Metodología - IV-Objetivos del trabajo - V- Limites y Alcances del trabajo - VI-Organización del trabajo - VII-Introducción - VIII-Planteo del problema - B- DESARROLLO DEL PROYECTO - CAPITULO 1: LA IDEA. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO - 1.1. La idea - 1.2. La empresa - 1.2.1. Estructura de la cadena del valor de la empresa - 1.3. Descripción del proyecto - 1.3.1 Descripción del procesamiento - 1.3.2 Mezcla de mercadotecnia - 1.3.2.1 El precio - 1.3.2.2 El producto - 1.3.2.3 Plaza - 1.3.2.4 Promoción - CAPITULO 2: ANALISIS DEL MACROENTORNO - 2.1. Entorno del sector hortícola en Argentina - 2.1.1. Comercialización de hortalizas - 2.1.1.1 Mercado Interno - 2.1.1.2 Mercado externo - 2.2. Entorno provincial - 2.3. Cinturón verde de la Provincia de córdoba - 2.4. Características económicas del sector hortícola - 2.5. Fuerzas motrices de la industria hortícola - 2.5.1 Cambios en las preferencias del consumidor - 2.5.2 Innovación tecnológica - 2.6. Análisis sociocultural - CAPITULO 3: ESTUDIO DE MERCADO - 3.1. El mercado del proveedor - 3.2. El mercado del competidor - 3.2.1. Análisis de las cinco fuerzas de Porter - 3.2.2. Posiciones competitivas - 3.3. El mercado distribuidor - 3.4. El mercado del consumidor - 3.4.1. Perfil del cliente - CAPITULO 4: ESTUDIO DE VIABILIDADES - 4.1. Viabilidad legal - 4.2. Viabilidad ambiental - 4.3. Viabilidad técnica - 4.3.1. Balance de equipos - 4.3.2. Balance de obras físicas - 4.3.3. Balance de personal - 4.3.4. Balance de insumos - 4.3.5. Tamaño - 4.3.6. Localización - 4.4. Viabilidad de gestión - 4.5. Viabilidad financiera - CAPITULO 5: ANALISIS FINANCIERO - 5.1. Inversión inicial - 5.2. Capital de trabajo - 5.3. Gastos operativos - 5.4. Impuestos - 5.4.1. Impuesto a las ganancias - 5.4.2. Impuesto al valor agregado - 5.5. Ingresos por ventas - 5.6. Flujo de fondo anual - 5.7. Cálculo de indicadores financieros - 5.7.1. El valor actual neto - 5.7.2 La tasa interna de retorno - CAPITULO 6: ANALISIS DE SENSIBILIDAD - 6.1. Análisis de las variables sensibles del proyecto - 6.2. Análisis de escenarios - 6.2.1. Escenario probable - 6.2.2. Escenario pesimista - 6.2.3. Escenario optimista - 6.3. Flujos de fondos anuales de los escenarios - 6.4. Indicadores financieros de los escenarios analizados - C. CIERRE DEL PROYECTO - CONCLUSIONES - BIBLIOGRAFÍA - ANEXOS

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Formulación, implementación y acoplamiento de un modelo de exposición aguda a una nube tóxica con modelos de propagación de contaminantes en aire, para su aplicación en emergencias químicas

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Autores/as: Erica Yanina Sanchez ; Pablo Miguel Jacovkis ; Atilio Andrés Porta

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2012 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias químicas  

Los patrones espaciales y las variaciones en el tiempo de las concentraciones de sustancias peligrosas, junto a los efectos potenciales sobre la población subyacente, son necesarios para ayudar a la planificación y respuesta en una emergencia. A tal fin, resultan de suma importancia tanto los modelos que predicen el transporte y la dispersión de sustancias peligrosas, como los que estiman los efectos potenciales experimentados por la población expuesta. En conjunto, pueden constituir una poderosa herramienta para estimar las regiones vulnerables y evaluar los potenciales impactos en las poblaciones afectadas. El desarrollo de metodologías y de modelos, de aplicación directa al contexto en que vivimos, permiten acceder a una representación más clara del escenario de riesgo y consecuentemente disponer de las herramientas adecuadas para una respuesta óptima. A través del desarrollo del modelo de exposición DDC (Damage Differential Coupling) en esta tesis, se ha logrado optimizar cuali y cuantitativamente, la estimación de la población afectada por una nube tóxica debido a su capacidad para acoplarse a cualquier modelo atmosférico de dispersión de contaminantes que disponga de una salida de datos en forma temporal. De este modo, DDC analiza los diferentes perfiles de concentración (salida del modelo de transporte) y los asocia con alguna concentración de referencia de alerta (LOC) para así identificar las áreas de riesgo. El análisis de dos escenarios, Chicago-USA y Pilar-ARGENTINA, a través del acoplamiento de DDC con diferentes modelos de transporte, deja en manifiesto en esta tesis la estrecha relación que existe entre un resultado representativo y el tiempo de ejecución de los modelos. Del mismo modo, queda en evidencia la necesidad de contar con la evolución temporal de la nube tóxica y de las regiones de afectación para la adecuada toma decisiones en la planificación y respuesta a la emergencia.

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Fórmulas canónicas de representación para funciones positivas reales de varias variables

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Autores/as: Osvaldo Nicolás Capri ; Alberto Gonzalez Dominguez

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1976 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
Fil:Capri, Osvaldo Nicolás. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

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Fórmulas de valor medio en transporte anómalo y aplicaciones

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Autores/as: Gastón Beltritti ; Hugo Alejandro Antonio Aimar ; Ricardo Guillermo Durán ; Pedro Morín ; Nicolás Bernad Claud Saintier ; Ivana Daniela Gómez

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2016 Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) acceso abierto
En esta tesis abordamos dos problemas naturales del análisis de soluciones de fenómenos de transporte anómalo. El primero es el de existencia de soluciones para un problema de Cauchy asociado a CATC (Caminos Aleatorios a Tiempo Continuo) y la convergencia de soluciones para reescalamientos parabólicos de dicho problema a soluciones del problema de Cauchy asociado a la ecuación del calor. El segundo problema es el de la mejora de regularidad en la escala de espacios de Besov para funciones cuyo laplaciano fraccionario sea igual a cero en un dominio D no regular de Rn. En la primera parte de la tesis exponemos los resultados obtenidos en relación con los límites de reescalamientos parabólicos de CATC. Esto incluye la prueba de existencia para los CATC a través de estrategias de punto fijo, la convergencia débil de reescalamientos parabólicos hacia la ecuación del calor, y la convergencia uniforme de CATC hacia temperaturas. En la segunda parte de la tesis demostramos la mejora de regularidad en la escala de Besov de una función cuyo laplaciano fraccionario es igual a cero en un dominio D no regular de Rn. La herramienta más importante es una fórmula de valor medio no local, promedios en los que influyen los valores de dicha función en todo el espacio. Los resultados más importantes son esa fórmula de valor medio no local, su uso para probar las estimaciones en norma de gradientes, y por consiguiente la mejora de regularidad en la escala de Besov.

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Fórmulas en raíces para las subresultantes

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Autores/as: Marcelo Alejandro Valdettaro ; Teresa Krick

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
Los objetos centrales de esta tesis son los polinomios subresultantes de dos polinomios en una variable, que son, en el caso de polinomios con raíces simples, múltiplos escalares de lo que hoy se llama sumas de Sylvester de sus conjuntos de raíces, como demostró J.J.Sylvester en 1853. En primer término presentamos aquí una generalización de las sumas de Sylvester para multiconjuntos de manera que sigue valiendo la relación con los polinomios subresultantes. En el caso en que los multiconjuntos tienen suficientes elementos distintos, esta generalización es particularmente elegante ya que tiene el mismo aspecto que las sumas de Sylvester. Cuando no hay suficientes elementos distintos, nuestra generalización es más compleja ya que necesita introducir polinomios de Schur. Sin embargo cabe mencionar que ejemplos previos parecen indicar que no se va a poder encontrar ninguna generalización sencilla de las sumas de Sylvester para multiconjuntos arbitrarios. Nuestro enfoque introduce un Lema de intercambio que permite interpolar ciertos polinomios simétricos en distintos conjuntos de nodos. Obtenemos además más aplicaciones naturales de este lema, no sólo a otras propiedades de subresultantes sino también a construcciones relacionadas con matrices de Bézout y bases de Gröbner. Finalmente estudiamos completamente el caso particular de dos polinomios con una sola raíz múltiple cada uno y logramos probar que las subresultantes son, en ese caso, un múltiplo escalar de cierto polinomio de Jacobi, módulo un cambio de variables afín. Esto permite obtener, vía la ecuación diferencial satisfecha por los polinomios de Jacobi, una cota optimal de complejidad para determinar los coeficientes de una subresultante en la base monomial. De este modo logramos mejorar, para esta clase de polinomios, las cotas de complejidad que existen para el cálculo de una subresultante de polinomios arbitrarios.

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Fórmulas ergódicas para medias geométricas y curvas minimales

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Autores/as: Eduardo Mario Ghiglioni ; Jorge Abel Antezana ; Demetrio Stojanoff

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No requiere 2018 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Matemáticas  

La tesis se divide como sigue: En el capítulo 2 damos las herramientas que necesitamos para el capítulo 3. De finimos los espacios de Hadamard, damos ejemplos de los mismos y algunos resultados preliminares. Luego de finimos el baricentro. A continuación pasamos a dar algunas nociones básicas de Teoría ergódica. Particularmente nos interesa el Teorema de Birkhoff y su relación con la ley de los grandes números. Por último pasamos a sistemas de Kronecker. Estos resultados son necesarios para el desarrollo del capítulo 3. No obstante, si el lector conoce estos temas, puede obviar este capítulo y pasar al siguiente. En el capítulo 3 damos la demostración del Teorema ergódico para espacios de Hadamard. Comenzamos el capítulo con una motivación del mismo. La relevancia de esta motivación yace en el hecho que utilizamos algunos lemas relacionados con la misma. Los resultados originales se encuentran en las secciones 3.3 y 3.4, donde demostramos el Teorema ergódico para el caso continuo y L1 respectivamente. A su vez, utilizamos una nueva noción de molli fiers en espacios de Hadamard, la cual es interesante por sí misma y había sido probada por Karcher para variedades Riemannianas. En el capítulo 4 estudiamos la estructura de las curvas minimales en el caso de la norma traza. Comenzamos el capítulo motivando este problema, a partir de un estudio análogo realizado por Y. Lim, en el espacio de matrices positivas. Los resultados originales se encuentran en la sección 4.2 y los resultados más importantes obtenidos son: la caracterización de las curvas minimales para matrices Hermitianas y positivas. En el capítulo 5 estudiamos la estructura de las curvas minimales para matrices unitarias medidas con la norma espectral. Los resultados originales se encuentran en las secciones 5.3, 5.4 y 5.5. En la primera, estudiamos dicha estructura. En la segunda, la geometría de los puntos medios y en la tercera, la Grassmaniana. En el capítulo 6 incluímos resultados que utilizamos del análisis matricial. Entre estos se encuentran resultados de mayorización, normas unitariamente invariantes u otros. A su vez se pueden encontrar resultados que utilizamos sobre la geometría de las matrices positivas. También agregamos algunos resultados que son conocidos, pero tal vez no en toda su generalidad (para espacios métricos), como el Teorema de Lusin.

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Fórmulas explícitas para el cálculo de resultantes y aplicaciones

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Autores/as: Carlos Antonio D’Andrea ; Alicia Dickenstein

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2001 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
Presentamos fórmulas para calcular resultantes ralas como cociente de dos determinantes, que extienden a las fórmulas de Macaulay clásicas. En el caso homogéneo, presentamos fórmulas a la Macaulay más compactas. Mostramos además que estas fórmulas explicitan el único morfismo no trivial de un complejo cuyo determinante es la resultante. Además, se exploran las extensiones a resultantes ralas en dos variables. Como aplicaciones, se obtiene una familia de operadores de proyección aplicando perturbaciones a resultantes ralas, que proveen de un método general para calcular todas las raíces aisladas de sistemas polinomiales, aún ante la presencia de componentes de dimensión positiva. También, se estudia la validez de la implicitación de superficies racionales por el método de superficies móviles, mostrando relaciones entre resultantes y algunos determinantes que se usan en la formulación del método, y consiguiendo extenderlo al case de superficies no propiamente parametrizadas, en ausencia de puntos base.

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Forsterita y su obtención por reacción sólido-sólido

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Autores/as: Sigfrido C.V. Hagen ; Enrique Pereira

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1966 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
El empleo de material refractante de carácter básico y de alta temperatura de trabajo, está siéndo diariamente incrementado, en razón del creciente interés de reemplazar el actual material aluminoso de equipos de procesado básico (alcalino). Este es el caso de las industrias del cemento portland, del cidrio y de la cal, las que en nuestro medio, sufren constantemente el problema de la reposición periódica de sus revestimientos. La solución efectiva, a través de paredes o coberturas de magnesita importada, ha resultado siempre un recurso sumamente eneroso. No se han efectuado, en nuestro país, ensayos serios con miras a la fabricación de dicho material, quizás por la falta de materia prima adecuada y por las dificultades que presenta el tratamiento térmico necesario para la obtención de periclasa estabilizada. Otras soluciones podrían serr la cromomagnesita, la dolomita y la forsterita. El país no cuenta con mineral cromomagnesítico, poseyendo en cambio grandes yacimientos de dolomitas. Sin embargo, la inestabilidad del material dolomítico, aún después de un no sencillo procesado, deja como única solución al último de los mencionados, la forsteria. Este mineral exhibe un cuadro de comportamientos bastante cercano a la magnesita; alta refractariedad y resistencia mecánica a elevadas temperaturas, moderada conductividad térmica, excelente resistencia al ataque por álcalis y escorias básicas, además moderadamente buena al choque térmico. La forsterita, miembro final de la elivinas, no se halla ampliamente difundida en la naturaleza, pero sí lo están otros silicatos relacionados, las serpentinas y los talcos. Estos últimos, se presentan en nuestro territorio, en yacimientos abundantes, con una gama de variada pureza. El enriquecimiento de estos materiales con óxido de magnesio significaría una vía de obtención de forsterita. Una manera de efectuarla sería a través de una reacción entre fases sólidas de talco y magnesita (carbonato de magnesio natural calcinado), empleando para ello talcos nacionales, sin extremas exigencia de bajo contenido en hierro. Esta circunstancia permitiría llevar a cabo la explotación y uso de talcos que, aunque abundantes en el país, no encuentran actualmente empleo por su temor en hierro. La magnesita natural es obtenible del Brasil con franquicias aduaneras logradas a través de ALALC. 2.- Estudio de las posibilidades de obtención sintética de forsterita a partir de magnesita y talco. Después de haber estudiado intensamente las posibilidades de obtención de forsterita por distintas vías, se llegó a la conclusión de que lo más conveniente era a partir de talco y de Omg, según la reacción: *Ver reacción en tesis* A continuación se determininarán las condiciones de formación de forsterita, en valores tales que posibiliten en el aspecto técnico su manufactura en escala industrial. 3.- Parte experimental y planificación del trabajo. A continuación se nombran, en forma muy sintetizada, los pasos experimentales prácticos efectuados en el presente trabajo: Elección de las materias primas; carácteristicas, procedencia y análisis de las materias primas; dosificación de las materias primas; aditivos auxiliares; preparación y moldeo de la mezcla reaccinante; determinación de presión óptima de compactación; tratamiento térmico y sintetización; rango termico elegido; tiempo de reacción (mantenimiento de alta temperatura); determinación de la cantidad de forsterita formada; método de determinación; pequeña discusión sobre los métodos de determinación; métodos de determinación por análisis óptico; técnica elegida del método óptico por las características de las fases mineralógicas presentes; uso del microscopio de luz polarizada; microfotografías; características de las mismas; métodos de determinación de distancias radiales; fundamento de la aplicación del moldeo de esfera de reaccionante N°1 envuelto por capa de reaccionante N°2; datos, conclusiones sacadas de los datos ópticos; discusión de la exactitud de método óptico; influencia del operador microscópico; fallas individuales de operador; limitación consecuente de sistema óptico; necesidad de mayor exactitud y seguridad de trabajo realizado; Intento del método de análisis por rayos X; goniómetro, ventajas del mismo; elección del pico de medición; considerando la presencia del Fe2O3; molienda de las muestras; preparación de las muestras para el goniómetro NORELCO; observación sobre exactitud exagerada de algunos autores; exactitud y reproducibilidad de los picos; patrones; técnicas y observaciones sobre la prolijidad y manipuleo de los goniómetros; posibilidad de mejoramiento de técnica en trabajos futuros: Poca diferencia entre datos correspondientes a la curva de 1.500° y 1.600° C; imponibilidad de determinación del rango de tiempos de orden de 0 a 30´; empleo consecuente del nuevo horno especialmente diseñado en la Universidad Nacional de la Plata; preparada de nuevas muestras con rango térmico y de tiempo cambiado. Exito de la preparación; difracción de rayos X; preparación de muestras para el difractómetro; análisis de rayos X (Difracción). 4.- Conclusiones finales. 1) Se ha confirmado mediante experimentación la obtención de forsterita, por reacción entre talco y MgO, a partir de una mezcla de polvos compactados y tratamiento a elevada temperatura. 2) Las materias primas empleadas (talco nacional y Magnesita brasileña) permiten la obtención de materias forsteríticas en el ámbito nacional. 3) Los parámetros de reacción ensayados: tamaño de partícula, condición de compactación, temperatura y tiempo, se encuentran dentro de los valores usuales de la industria refractaria nacional. 4) Empleando partículas que pasan tamiz IRAM 200, compactado a 400/cm^2, tratamiento térmico a 1550° - 1600°C durante una hora y con una dosificación inicial de 60% de talco y 40% de MgO es posible obtener, en escala de laboratorio, cuerpos con un contenido de 90% de forsterina. 5) Se ha propuesto, como tentativa, una técnica óptica para la determinación rápida de la reacción entre talco y MgO, con posible aplicación en fábrica. 6) Se han logrado resultados comparables y satisfactorios mediante la aplicación de dos técnicas de difracción de ratos X, en la evaluación de forsterita.

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Fortalecer la conexión fluvial de Zona Norte y Capital Federal: Sturla Viajes

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Autores/as: Gonzalo Benítez Cambiaso

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 Repositorio Digital San Andrés (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  


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Fortalecimiento de la participación como línea de acción para disminuir el vandalismo en escuelas secundarias de la ciudad de La Plata: Nuevo rol del Consejo Escolar

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Autores/as: César Damián Birocho ; María Laura Pagani

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2016 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Sociología  

El presente trabajo aborda la problemática del vandalismo entendiendo a este fenómeno como un tipo de violencia que ocurre en el ámbito escolar, acotando el estudio al tipo de vandalismo que perpetran alumnos o ex alumnos de la institución escolar y a la realidad de las escuelas secundarias de la ciudad de La Plata. Se presenta como propuesta que podría disminuir los hechos de vandalismo, el fortalecimiento de los canales de participación institucional, a través de las cooperadoras y de los centros de estudiantes. Este intento de solución, permitiría afianzar la pertenencia de los alumnos a la institución a la que asisten, así como consolidar el vínculo familia-escuela. Lo anterior se completa a través de una modificación/ampliación del rol de Consejo Escolar como organismo del Estado, en un doble sentido: como propiciador de la creación de estos espacios de participación y como articulador del producto de la participación intraescolar con organismos del Estado que puedan dar respuesta a las demandas, en caso de que se configuren.