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Zerboni, Fernando

A. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO - I. Resumen - II. Marco teórico - III. Metodología - IV. Objetivos - V. Límites o alcance del trabajo - VI. Organización del trabajo - B. DESARROLLO DEL PROYECTO - INTRODUCCIÓN - CAPÍTULO 1 - 1. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL - 1.1. Administración financiera - 1.2. Financiamiento a corto plazo - 1.3. Administración de créditos - 1.4. Administración de las cuentas por cobrar - 1.4.1 Política de créditos y cobranzas - 1.4.2 Gestión de cobranzas - 1.2.3 Medición de cuentas por cobrar - 1.5 Mejora de los procesos de negocios (BPM) - CAPÍTULO 2 - 2. IDENTIFICACIÓN - 2.1 Caracterización de la empresa - 2.1.1 Desempeño económico- financiero - 2.1.2 Análisis económico- financiero - 2.2 Proceso de cobranzas - 2.2.1 Diagrama de flujo - 2.2.2 Descripción del proceso actual de cobranzas - 2.3 Ciclo operativo - CAPÍTULO 3 - 3. MODELIZACIÓN - 3.1 Diseño de un proceso de cobranzas eficiente - 3.2 Propuesta de un nuevo proceso de cobranzas - 3.3 Gestión y políticas de cobranzas - 3.4 Segmentación de clientes - 3.5 Recomendaciones ante la demora en las cobranzas - CAPÍTULO 4 - 4. IMPLEMENTACIÓN O SIMULACIÓN - 4.1 Ciclo operativo - 4.2 Impacto en el flujo de fondos sobre distintos escenarios - 4.3 Construcción del flujo de fondos - 4.4 Comentario sobre los flujos de fondos proyectados - 5. EJECUCIÓN, MONITORIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN - C. CIERRE DEL PROYECTO - CONCLUSIONES FINALES - BIBLIOGRAFÍA - ANEXOS - ANEXO 1 - ANEXO 2

Como docente de Artes de primer año en la materia Técnicas y Materiales de Grabado, en la carrera de Plástica de la Universidad Nacional de Córdoba, he escuchado, entre mis pares, diferentes preocupaciones respecto a las creencias sobre el arte con que los ingresantes abordan los estudios. Al no disponer de estudios sistemáticos que aborden esta problemática, acabamos quedando en el ámbito de la conjetura personal. Las preocupaciones a las que nos referimos se trasladan a los espacios de discusión políticoacadémica, respecto a qué medidas deberían adoptarse en el ingreso, viéndose materializadas a partir de los intentos de nivelar las desigualdades de oportunidades económicas, laborales e intelectuales, suponiendo que con ello se facilitará el ingreso y la permanencia de los estudiantes. Pretendemos, entonces, contribuir al conocimiento del contexto del ingreso a los estudios de las Artes en la Universidad Nacional de Córdoba —específicamente en Artes Plásticas—, focalizando sobre las creencias con las que los alumnos ingresan a la carrera. Esto nos permitirá entender los nodos de conflicto que subyacen en ellas, dejando abierta la posibilidad de discutir medidas que fortalezcan la permanencia de los aspirantes. Significará superar el nivel de la suposición y la conjetura y aportar al diseño de la enseñanza, entendiendo que ésta es mucho más que un proceso de índole técnico: es un acto social, histórico y cultural y, por lo tanto, político, basado en la realidad (Souto de Asch, 1996). Desde esta idea, las aulas se entienden como un ambiente de trabajo de articulación social, donde toma sentido conocer el bagaje de creencias con que nos encontramos, para lograr un proceso de enseñanza y aprendizaje significativo. La situación educativa de las artes en el ingreso a la educación superior presenta un panorama de masividad. Sin embargo, existe un alto porcentaje de aspirantes que no sostiene su decisión y abandona los estudios, a pesar de los esfuerzos personales y familiares; hecho que, además, produce frustraciones en el uso de los recursos materiales y humanos, administrativos, económicos dentro de la universidad. Es necesario tener en cuenta que esto se replica en los aspirantes y su entorno familiar lo cual nos lleva a abordar la problemática del ingreso y la deserción de acuerdo a la siguiente estructura. El presente trabajo está dividido en siete capítulos. En el primero, presentamos los antecedentes generales de la problemática de la educación superior en Artes, [6] introduciéndonos en la realidad de nuestro país y de nuestra universidad , específicamente, de la Facultad de Artes (FA), particularizando en la carrera de Artes Plásticas (AP) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) dando cuenta de la importancia de contar con esta disciplina en el contexto universitario y social de nuestra ciudad. Córdoba ha sido una provincia reconocida por la formación artística, tanto por Escuelas de Artes como por academias independientes conformadas por artistas-maestros-educadores. Esa educación artística mantuvo una tradición de aprendizaje técnico muy fuerte que permitió la formación de gran número de artistas. Una vez ingresado el arte a la UNC, además de los modos de producción técnica coadyuvó a potenciar la reflexión teórica y la investigación del arte, diferenciándose de otras instituciones por ello y constituyéndose en un referente de prestigio. Los datos estadísticos reunidos en este trabajo son, en su gran mayoría, de los anuarios de la universidad, hecho que permite una mirada de los ingresantes al momento del ingreso y durante el primer año de cursado, momento en que se materializa la decisión.

Resumen: Superando los trece millones de residentes, el aglomerado geográfico de mayor concentración poblacional del país corresponde al Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y está constituido por la CABA y los 24 partidos del conurbano bonaerense. Entre sus características se destaca que está atravesado por dinámicas que evidencian la fragmentación, segmentación y segregación territorial; aspectos todos vinculados a la marginalidad y desigualdad en la distribución de recursos y servicios urbanos (Lépore y Suárez, 2014). El partido de La Matanza se encuentra dentro de este aglomerado urbano siendo una clara expresión de dichas dinámicas. Con sus 325 km2 de superficie, este municipio es el único que atraviesa los dos “cordones”1 del Conurbano; por eso, en el vasto territorio se observan, fruto de los vaivenes sociopolíticos del país, sus profusos contrastes que van -por dar sólo algunos ejemplos- desde los barrios residenciales de Ramos Mejía y San Justo hasta las villas de emergencia de Lomas del Mirador y Laferrere; desde los núcleos habitacionales transitorios (devenidos hace décadas en permanentes) de Ciudad Evita hasta los campos sojeros de Virrey del Pino y los barrios privados de González Catán. Con la intermitencia de estados (nacional, provincial y municipal) ausentes y presentes –y más de una vez con ligadura clientelar-, de crisis y bonanzas económicas se fue forjando la compleja fisonomía de este gigantesco distrito que ostenta ser llamado “La quinta provincia” (Enrique, 2011); pero, dicha pretensión no viene dado sólo por su extensa superficie sino, y sobre todo, porque con una población de alrededor de dos millones triplica demográficamente a cualquiera de los otros veintitrés partidos del Conurbano. Esto lo convierte en el municipio bonaerense más importante a nivel electoral que en la década del ´90, por cuestiones políticas, no fue dividido (Domínguez y Szwarcberg Daby, 2016) como sí lo fueron otros; de este modo, desde aquella época, “La quinta provincia” después de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), cobra una relevancia socio política que antes no había adquirido; adentrarnos a sus múltiples realidades lo hace particularmente relevante para la sociología urbana.

Resumen temporalmente no disponible. La presente obra no cuenta con resumen provisto por el autor.

Trabajo Final (Especialización en Alimentación de Bovinos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2019

Inchauspe, Sebastián

"A partir de una demanda insatisfecha en el mercado nacional de consumo de carne de cerdo (MAGyP, 2011) y una estructura de costos que puede ser solventada con la venta de capones, es posible encontrar una oportunidad clara en instalar un criadero de cerdos en el campo agrícola ganadero de mi empresa familiar. Las condiciones de suelo son oportunas, y a nivel salud la carne de cerdo propone propiedades más sanas respecto a la carne vacuna. Para IERAL (2011), el consumo per cápita interno se encuentra en aumento. Hoy en día 8,6kg/hab/año estimándose un consumo de 14 kg/hab/año a fines de década. Con una inversión general en infraestructura que permita armar la cadena de producción y alimentación, se propone el siguiente proyecto de inversión para solventar el riesgo agrícola intrínseco y amortiguar el riesgo climático que significa depender de los cultivos a través del clima. El proyecto se basa en desarrollar una estructura para criar y vender capones producidos por un stock cercano a 300 madres con potencial de expansión a futuro. El criadero va a basar sus operaciones en el partido de Tres Arroyos y se distinguen las siguientes etapas: - Reproducción, parición y destete - Recría - Engorde - Terminación Apuntando a un segmento definido, se volcara la venta a frigoríficos locales con convenios cerrados. La propuesta de valor del proyecto propone desarrollar una nueva unidad de negocios en la empresa familiar. A continuación se listan todos los factores que diferenciaran esta propuesta de los competidores y responden al porque se debe avanzar con el criadero. Propuesta de valor: características generadoras de valor del proyecto • Forma de Evitar Impuestos a la exportación de Granos generando Valor agregado en la cadena agro-alimentaria y convirtiendo los granos de alimento en kilos de carne porcina. • Según el INTA, En promedio, los cerdos en producción confinada necesitan la mitad de alimento que los vacunos para engordar 1 kg de carne. Los vacunos necesitan en promedio 6 kg de alimento para engordar 1 kg de carne mientras que los porcinos necesitan de 3 kg de alimento para engordar 1 kilogramo de carne. 4 • Generar valor en la empresa familiar y diversificar riesgos agrícolas y climáticos. • Uso de 4Has de la empresa sin uso. Esto agrega valor a la facturación por hectárea. • Potencialmente expandir producción e integrarse verticalmente generando el propio alimento del criadero. • Gerencia altamente capacitada. Estudios terciarios, MBA, y curso de administración agropecuaria con especialización en actividad pecuaria. A lo largo de este trabajo se estarán justificando cada una de estas características que promueven la inversión mencionada. Se entiende que no necesariamente el proyecto debe contemplar salir al mercado a competir con los 10 criaderos más grandes del país en materia de costo, sino elaborar y accionar este proyecto específico y generar valor a la empresa. Ir ganando know how, equivocarse con pocas madres, para luego aumentar la producción. Con un mercado insatisfecho de kilos de carne porcina, proteccionismo frente a carne importada (En especial Brasil), fomento de exportaciones para generar divisas y una proyección de aumento del consumo per cápita, la oportunidad de desarrollar el criadero es más que tentadora. La inversión requerida ronda en 5900 dólares por madre. La rentabilidad del proyecto se aproxima al 14% anual en pesos* con un tiempo de recupero de inversión a 4 años (tiempo de repago de inversión) *ver análisis financiero del proyecto para aclaraciones."

"Durante el período 2002 a 2014 el sector porcino ha presentado un destacado y sostenido crecimiento en todas las principales aristas de esta industria en Argentina. De acuerdo al Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca (Minagri)1 se puede observar que el aumento de la producción local para el período de 158% (13% promedio anual) en reemplazo de las importaciones que se vieron disminuidas en 48% (4% promedio anual) y un aumento en las exportaciones que aumentaron 572% (48% promedio anual). Actualmente, la demanda local se encuentra aún insatisfecha. El consumo aparente se acrecentó en un 137% (11% promedio anual) y el consumo representado en kilogramos per cápita por año lo hizo en un 114% (9% promedio anual). Por último, los precios publicados para el capón en pie (kilo vivo), representados en un período inferior -2005 a 2014- tuvieron una variación positiva del 350% (39% promedio anual). El actual contexto político y económico de la Argentina presenta interesantes oportunidades y desafíos para continuar con la expansión de dicha industria y el crecimiento de su cadena de valor. En particular, la apertura de los mercados provocará un ajuste de todas las variables, tanto en las propias de la industria porcina como en las sustitutas. En este sentido, dada la demanda porcina actual, estimada en los 11 kg/hab./año, se espera que alcance los 15 kg/hab./año hacia el año 2020. La propuesta de valor es armar un criadero de cerdos a través de un sistema de producción mixto (en confinamiento y túnel de viento con cama profunda) con todas sus fases productivas, con el valor agregado de llegar al punto de venta con los cortes más demandados, en carnicerías de zonas urbanas aledañas al centro de producción. El volumen será de 100 madres, tercerizando la compra del alimento, realizando la faena a fasón. Luego se envasará (en bandejas y al vacío) y enviará a carnicerías premium. La TIR y VAN proyectados son aproximadamente de 25% y U$S 591.000 respectivamente y el payback de 4 años."

Tesis - Maestría en Salud Mental - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Facultad de Psicología, 2019.