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Título de Acceso Abierto
Estudio e identificación de enzimas extracelulares en Ascobolus gamundii
Andrea Silvia Sivori Flavia Forchiassin
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Se estudió la capacidad de Ascobolus gamundii (Pezizales, Ascomicetes) para producir enzimas degradativas extracelulares in "vitro". Luego de analizar el patrón enzimático producido en medios sintéticos líquidos, se concluyó que A. gamundii es un hongo coprófilo productor de enzimas celulolíticas, xilanolíticas y amilolíticas. Los tres complejos enzimáticos estudiados son inducibles por sustrato, y parcialmente inhibidos en presencia de glucosa en el medio de cultivo. Todos presentaron también una inducción específica, así como una inducción generalizada de menor intensidad con otros sustratos complejos no específicos. Los tres sistemas presentan además múltiples formas enzimáticas, isoenzimas. característica de este tipo de enzimas. Todas las enzimas son extracelulares, liberadas al medio después de sintetizarse durante el crecimiento activo y no se quedan adsorbidas a las paredes micelianas. Se determinaron además características bioquímicas de todas las enzimas estudiadas, así como el requerimiento de cationes en el medio de cultivo. El sistema celulolítico está compuesto por las tres enzimas componentes características de este complejo enzimático: actividad endoglucanasa, exoglucanasa y β-glucosidasa. Estos resultados confirman que este hongo es un verdadero agente celulolítico, adaptado al medio en el que vive naturalmente. El sistema celulolítico se induce preferencialmente en presencia de celulosa cristalina como sustrato. Se logró aún mejor inducción al utilizar un medio mixto de celulosa cristalina y xilano, que estaría reflejando en mejor medida las condiciones naturales en que crece A. gamundii. Con lactosa, se indujo el sistema celulolítico pero ésta fuente de carbono no logró promover el crecimiento del hongo. Lacelobiosa no resultó un buen inductor del sistema celulolítico. El sistema xilanolítico está representado mayoritariamente por la actividad endoxilanasa, ya que la actividad β-xilosidasa resultó muy baja, casi nula. Este sistema se indujo preferencialmente con xilano; pero al igual que en el caso del sistema celulolítico, el medio mixto resultó superior. La lactosa tuvo un comportamiento similar al obtenido con el sistema celulolítico. El sistema amilolítico está representado por la actividad α-amilasa y la actividad glucoamilasa. La inducción con almidón obviamente resultó la más favorable para este complejo enzimático, así como el uso de maltosa.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
ASCOBOLUS; CELULASAS; XILANASAS; AMILASAS; ISOENZIMAS; INDUCCION; REPRESION; CELLULASES; XYLANASES; AMYLASES; INDUCTION; REPRESSION; ISOZYMES
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 1999 | Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
1999
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